معمول العيد بالفستق الحلبي

طريقة تحضير معمول العيد بالفستق الحلبي

المقادير:

•    كوب حليب بودرة

•    6 أكواب وربع دقيق

•    كوب سكر ناعم

•    رشة ملح

•      ملعقتان صغيرتان باكينج بودر

•    500  جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

•    3  حبات بيض

•    ملعقة فانيليا

مقادير الحشو: 250 جرام فستق غير مملح مطحون معجون بربع كوب عسل.

طريقة التحضير :

•    نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلطهم معاً.

•    نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيداً.

•    ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً، ونضيفه للخليط ونعجنهم معاً ختى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.

•    نترك العجينة قليلاً، ونبدأ في تشكيلها إلى كرات بالحجم المناسب.

•     يتم حشو كرات العجين بالفستق ثم نضعها  في قالب المعمول.

•    نخبز  العجين المحشي بالفستق في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى يتحول لونها الى الذهبي.

•    نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق إلى علبة محكمة الغلق ويرش بالسكر البودرة عند التقديم.