سلطة التونا والعدس

المقادير:

-عبوة (200 غرام) من التونا المحفوظة بالزيت

-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

-ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض

-حبّة صغيرة من البصل الأحمر، مفرومة ناعماً

-فص من الثوم المدقوق

-نصف ملعقة شاي من الكمّون

-410 غرامات من العدس المنقوع والمصفّى

-حبّتان صغيرتان من البندورة، مقطّعتان إلى قطع صغيرة

-4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً

-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- لإعداد الصلصة: يتمّ الاحتفاظ بملعقتين من زيت عبوة التونا، تمزجان مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، وترتّب في طبق التقديم الخاص بالسلطة.

2 -في مقلاة عميقة، توضع على النار، يقلّب البصل مع الثوم والكمّون، ثم يضاف العدس. يتم تغطية المقلاة، مع إيداعها لثلاثين دقيقة على النار، وذلك لتتمازج النكهات.

3 -ثم، يضاف كلّ من قطع البندورة والتونا والبقدونس، إلى هذا المزيج.

4- يرتّب هذا المزيج في طبق التقديم، مع الخلط، وينثر الملح والفلفل الأسود. يزيّن هذا الطبق بالبقدونس.

(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

عدد السعرات الحرارية للحصّة: 292 سعرة حرارية.

كميّة الدهون للحصة: 14 غراماً.