اختتمت صباح اليوم الخميس الدورة التدريبية الثامنة لمهارات الطباخة النسوية في منطقتي الملحة حبيل الربعي بمديرية ردفان ضمن مشروع برنامج المساعدة الطارئة للامن الغذائي EALAAF بدعم من منظمة ADRA بمشاركة اربعة وعشرين مشاركة واربع متتطوعات وفي منطقة حبيل الربعي ستة وعشرين مشاركة واثنتين من المتطوعات .
وحول هذه الدورات التدريبية افادت الدكتورة منى محمد مشرفة الدورة من منظمة ادرا ان تنفيذ مثل هذا الدورات تعتبر خطوة عملية تطبيقية لترجمة الكلام النظري الذي نتحدث عنة في كتب التغذية وادلة التدريب عن مفهوم التغذية الصحية المتوازنة إلى واقع تطبيقي تمارسة امهات الاطفال وتتدرب على كيفية إعداد وجبات تغذوية صحية ومتوازنة بحيث تتناسب كما ونوعا مع احتياجات الاطفال وبحسب فئاتهم العمرية وبحسب الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية التي تحمي الطفل دون الخامسة من العمر من الاصابة بسوء التغذية مرة اخرى من خلال تغير سلوك الاسرة او الام رعاية الطفل ويضمن من خلال التدرب على إعداد هذه الوجبات والتعود عليها والاستمرار في ممارستها يوميا بما يضمن تغير سلوك الاسرة المستهدفة في طريقة إعداد الوجبات التغذوية المتوازنة من خلال هؤلاء الامهات المتدربات سوف تنتقل هذه السلوكيات إلى كل الامهات في المجتمعات المستهدفة وغيرها .
*من فهد محسن
