برعاية مشروع المساعدة الطارئة للأمن الغذائي لمحافظات أبين . لحج .الضالع تقام وعلى مدى ثلاثة أيام متتالية 11/12/13 من الشهر الحالي في منطقة حلمة مديرية خنفر محافظة أبين الدورة الخاصة في مهارات الطبخ لأمهات الأطفال دون سن الخامسة من العمر الذين يعانون من سوء التغذية بمشاركة 19 أم 5 متطوعات.
أفادت د. نعيمة سند صباحي مشرفة الدورة مندوبة منظمة ADARA إلى أن الدورة تهدف إلى صقل مهارات الأمهات في عملية الطبخ ومعرفتهن بالقيمة الغذائية للمواد الممنوحة من المنظمة وهو ما يساعد الاطفال على النمو الصحيح وتتكون السلة الغذائية الممنوحة لكل أسرة من 16مادة غذائية عينيةابرزها البيض . الزبادي . حليب . جبن بالإضافة إلى الحبوب والبقوليات مؤكدة على أن هناك دورات مماثلة ستقيمها منظمة ,,أدرا,, في المناطق الأخرى التي يعاني أطفالها من أمراض سوء التغذية.
إلى ذلك قالت الأخت عبير عبدالعزيز سعيد الباشا مدربة التغذية والطباخة في مشروع المساعدة الطارئة للأمن الغذائي أن معلومات الدورة تجعل الأم قادرة لأن تعمل جاهدة على تلافى طفلها أمراض سوء التغذية الحادة والخفيفة وكذا حماية المرضعات والحوامل من الأمراض المتعلقة بسوء التغذية.
