اليوم العالمي للسكري… أهم الخضر والفواكه المفيدة لمرضى السكري

يعاني مرضى السكري في بعض الأحيان من عدم قدرتهم على تناول بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى زيادة أو نقص معدل السكر في الدم.. 

وللحفاظ على نسبة السكر في الدم بمعدل طبيعي وفعال، تقدم سلطانة أهم الأطعمة الغذائية المفيدة :

الخضروات

يمكن لمريض السكر تناول كميات عديدة من الخضروات الطازجة التي تحتوي على نسب عالية جداً من المعادن بالإضافة إلى نسب من الألياف التي تقوم بمساعدة الجسم بشكل جيد وفعال مثل: السبانخ والخبيزة، والكرنب والقرنبيط، الكوسة والباذنجان، الفلفل الأخضر والخرشوف، الفاصوليا الخضراء والكرفس والكرات، بالإضافة إلى السلطة الخضراء بكافة مكونتها، مثل الخس، والطماطم، والخيار، الفجل والجرجير، اللفت والبصل والثوم، الليمون.

الفواكه

هناك العديد من الفواكه الفعالة بشكل خاص في التحكم في نسبة السكر في الدم، حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ويمكن إضافتها إلى أي نظام غذائي صحي مثل : التفاح والكرز والخوخ الأسود والجوافة، الأفوكادو والفراولة والبرتقال والكيوي والإجاص.