الخميس - 04 ديسمبر 2014 - 04:44 ص بتوقيت عدن
أبوظبي((عدن الغد))سيدتي نت:
تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة كفتة الخضار، وصفة سهلة ومميزة زيني بها مائدتك... المقادير:كيس من الخضار المشكلة المفرزة2 كوب أرز مفلفل أو بايتبصلة مفرومة4 سن ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر مفروم1 حبة بندورة مفرومة 1 ملعقة كبيرة سمنة ويمكن استبدالها بالزيت2 بيضة1/2 كوب كعك مطحون1/2 كوب طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونةزيت غزير للقلي طريقة التحضير:1.نسلق الخضار المفرزة2. يهرس الأرز مع الخضار المسلوقة3. نسخن السمنة أو الزيت ونقلب فيه البصل والثوم والفلفل والبندورة المفرومة ناعم4. نضيف الأرز مع الخضار إلى خليط البصل والبندورة والفلفل ونعجن جيداً5. نتبل الخليط بالملح والفلفل والكزبرة وتقطع وحدات حسب الرغبة .6. نغمس وحدات الكفتة بالبيض المخفوق ثم ث تغطى بالطحين ثم الكعك المطحون7. نسخن الزيت الغزير وتحمر الكفتة وتوضع على ورق ثم ترص في طبق التقديم